ENTRANTS
EDAMAME ‘Vaina’ de Soja al vapor ( al·lèrgens: soja) /4,95€
SUNOMONO Cogombre marinat amb vinagre i salsa de sèsam (al·lèrgens: sèsam, cacauet, soja, sulfits, ou i gluten) /4,95€
TÀRTAR DE SALMÓ Daus de salmó noruec amb alvocat, ceba i la seva salsa (al·lèrgens: soja i peix) /10,95€
TÀRTAR DE TONYINA Daus de tonyina amb alvocat, mango, ceba i salsa ponzu (al·lèrgens: soja i peix) /13,50€
TATAKI DE TONYINA Llom de tonyina amb puré de moniato, salsa ponzu i caviar de wasabi (al·lèrgens: soja, peix i mostassa) /13,50€
GYOZAS DE PORC 4 crestes de porc i col al vapor (al·lèrgens: gluten, soja i sèsam) /6,50€
GYOZAS DE VERDURES 4 crestes de verdures al vapor (al·lèrgens: gluten, soja i sèsam) /6,00€
KOROKKE 4 croquetes de patata i bolets amb maionesa de sèsam (al·lèrgens: gluten, ou, sèsam i mostassa) /4,50€
TAKOYAKI 4 bunyols de pop amb salsa takoyaki, maionesa i katsuobushi (al·lèrgens: gluten, ou, soja, peix, mol·luscs i mostassa) /5,95€
TORI KARAAGE Pollastre fregit a l’estil japonès amb acompanyament de maionesa de cítrics (al·lèrgens: gluten, ou, soja i mostassa) /7,50€
SOPA MISO Amb tofu, alga wakame i xiitake (al·lèrgens: soja i peix) /4,95€
YAKITORI DE POLLASTRE Broqueta de pollastre i ceba, glacejada a la brasa amb salsa yakitori (al·lèrgens: soja i gluten) /6,50€
PLATS CALENTS
YAKISOBA DE POLLASTRE Fideus saltats amb contracuixa de pollastre, verdures, i xiitake (al·lèrgens: gluten, soja, sèsam, peix, mol·luscs i crustacis) /9,50€
YAKISOBA VEGÀ Fideus saltats amb pollastre vegà i verdures (al·lèrgens: soja, gluten, sèsam i api) /9,50€
YAKIMESHI Arròs fregit amb chasu, verdures i ou (al·lèrgens: gluten, soja i ou) /10,00€
TONKATSU Llonza de porc arrebossada amb ou a baixa temperatura, salsa tonkatsu i maionesa (al·lèrgens: mostassa, gluten, ou i api) /8,50€
KATSUDON Llonza de porc arrebossada cuinada amb salsa i ou remenat, amb acompanyament d’arròs (al·lèrgens: gluten, ou, soja i peix) /10,50€
OYAKODON Contracuixa de pollastre cuinada amb salsa i ou remenat, amb acompanyament d’arròs (al·lèrgens;: gluten, ou, soja i peix) /10,00€
UNAGIDON Anguila a la brasa estil Kanto, amb acompanyament d’arròs (al·lèrgens: gluten, soja i peix) /16,95€
OKONOMIYAKI Truita japonesa amb verdures i cansalada (al·lèrgens: gluten, mostassa i ou) /7,50€
MAKIS
SALMÓ (al·lèrgens: peix) /6,00€
TONYINA BLUEFIN (al·lèrgens: peix) /7,50€
ALVOCAT /5,50€
TEMPURA Maki tempuritzat farcit d’alvocat amb acompanyament de tàrtar de salmó i salsa d’anguila ( al·lèrgens: soja, gluten i mostassa) /8,50€
VEGÀ Amb formatge cremós vegà, cogombre i pastanaga, enrotllat amb alga de soja (al·lèrgens: soja) /5,50€
SASHIMI
SALMÓ 4 peces /6,50€
TONYINA BLUEFIN 4 peces /7,95€
HIRAMASSA 4 peces /7,00€
MIX 2 de salmó, 2 de tonyina i 2 de Hiramasa /8,50€
URAMAKIS
SALMÓ Salmó i alvocat (al·lèrgens: peix) /10,00€
SALMÓ PICANT Tàrtar de salmó picant, cobert de salmó flamejat amb ikura (al·lèrgens: peix, ou, soja i sèsam) /10,50€
SALMÓ I LLAGOSTÍ CRUIXENT Llagostí cruixent, formatge cremós i alvocat, cobert de salmó flamejat i ceba caramelitzada (al·lèrgens: peix, gluten, làctics i ou) /10,90€
TONYINA Tonyina Bluefin i alvocat (al·lèrgens: peix) /11,00€
TONYINA PICANT Alvocat, formatge cremós i cogombre, cobert de tàrtar de tonyina picant (al·lèrgens; peix, sèsam i làctics) /11,50€
POLLASTRE CRUIXENT Ruca i maionesa d’all escalivat (al·lèrgens: gluten, ou i mostassa) /9,50€
LLAGOSTÍ Llagostí cruixent i alvocat, cobert de carpaccio de llagostí flamejat (al·lèrgens: crustacis, gluten i ou) /11,50€
ANGUILA Alvocat, formatge cremós i cogombre, cobert d’anguila a la brasa amb la seva salsa (al·lèrgens: peix, làctics, soja i gluten) /12,90€
RAINBOW Alvocat cobert de salmó, tonyina, hiramasa, alvocat i llagostí (al·lèrgens: peix i crustacis) /11,50€
VEGÀ Pollastre vegà cruixent, xiitake, alvocat, veganesa i ceba cruixent (al·lèrgens: soja i gluten) /9,50€
ENTRECOT Picada de bolets, pastanaga rostida, cobert d’entrecot de vaca i mantega noisette (al·lèrgens: làctics) /12,50€
NIGIRIS
SALMÓ (al·lèrgens: peix) /2,50€
SALMÓ TERIYAKI Amb maionesa i ceba cruixent (al·lèrgens: peix, soja, gluten, ou i mostassa) /2,60€
TONYINA BLUEFIN (al·lèrgens: peix) /3,20€
GAMBA VERMELLA (al·lèrgens: crustacis) /3,00€
VIEIRA (al·lèrgens: mol·luscs) /3,20€
ANGUILA A LA BRASA (al·lèrgens: peix, soja i gluten) /3,50€
FOIE A LA PLANXA /3,30€
Demana’n la versió flamejada amb sulplement de 0,20€/peça.
FUTOMAKIS
VARIAT Salmó, tonyina, alvocat, hiramasa i tobiko vermell (al·lèrgens: peix, soja i gluten) /9,50€
TONYINA PICANT Formatge cremós picant, alvocat i ceba tendra (al·lèrgens: peix i làctics) /8,50€
VEGÀ Tempeh teiyaki, alvocat, pastanaga, ceba caramel·litzada i salsa de cacauet, amb alga de soja (al·lèrgens: cacauet, soja i gluten) /7,50€
POLLASTRE TERIYAKI Alvocat, ruca i maionesa de cítrics (al·lèrgens: gluten, mostassa i ou) /7,50€
SALMÓ Alvocat, formatge cremós, ikura i mango (al·lèrgens: peix i làctics) /8,00€
POSTRES
MOCHI DE TRIPLE XOCOLATA (al·lèrgens: làctics) /5,50€
MOCHI DE MADUIXA (al·lèrgens: làctics) /5,50€
MOCHI DE TE VERD VEGÀ /5,50€
PASTÍS DE MASCARPONE I TE VERD (al·lèrgens: peix, làctics i gluten) /6,50€
BEGUDES
AIGUA /1,80€
COCA-COLA / COCA COLA ZERO /2,00€
NESTEA /2,00€
CERVESES JAPONESES: ASAHÍ I KIRIN /3,50€
ESTRELLA /2,50€
DAURA /3,50€
VINS BLANCS
SEÑORÍO REAL DO Rueda – Verdejo /10,50€
LA SASTRERÍA DO Terra Alta – Garnatxa blanca /13,50€
GESSAMÍ DO Penedès – Moscatell de Frontignon, Souvignon Blanc, Gewürztraminer, moscatell d’Alexandria /18,50€
VINS NEGRES
MARMELLANS DO Montsant – Carinyena i garnatxa negra /10,50€
LA SASTRERÍA DO Montsant – Garnatxa negra /14,50€
CAVA
MASIA D’OR Brut Nature DO Cava – Macabeu, parellada i xarel·lo /15,00€
SAKE
KUROOBI YU YU Varietat d’arròs: Yamada Nishiki i Kinmon Nishiki /12,00€